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Réouverture

La nature se réjouit de la météo capricieuse et humide, notre terrasse beaucoup moins.Nous avons décidé d’ouvrir l’Auberge à partir du vendredi 11 juin, pour que vous puissiez manger confortablement dans la salle, si nécessaire.Entretemps, la fabrication d’huile de noix continue.Vous pouvez passer à l’atelier, où nous vendons des cerneaux de noix et l’huile de notre production(en conversion biologique).Mother Nature is rejoicing in the frequent showers we are having.This is less good news for re-opening our restaurant(only authorised outside until the 9th of June,when we can open inside).In order to welcome you back in comfortable conditions, we have decided to open from Friday the 11th of June.In the meantime, Jean-Pierre is continuing to make walnut oil.You are welcome to visit the workshop where we sell walnuts and oil(in the process of being certified “organic”).See you soon!😊

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Pizzas, desserts et vin, à emporter, pour la Saint Valentin

Pizzas, desserts et vin, à emporter.

Samedi 13 février, de 11h à 17h, et dimanche 14, de 11h à 14h.

Merci de commander avant jeudi, 20h. Tél: 0699926500

3 choix:

1. “La Lison” crème, truite fumée, fenouil, citron 13,50

2. ” La chèvre et l’ours” sauce tomate, chèvre, pesto à l’ail des ours et aux noisettes 11,50

3. ” La fromagère” sauce tomate, morbier, raclette, comté 11,50

Desserts: Tarte au chocolat et au piment 4,50

Gâteau au citron et au chocolat blanc 4,50

Nous vous proposons 3 vins:

1.”Love ploussard”,2018, un rouge clair et subtil, (Fruitière Vinicole d’Arbois), 14,00€.

2.”Le petit clos” 2014 (Clos d’Alari, AOP Côtes de Provence), un rouge généreux avec des saveurs de mûres, pruneaux, chocolat et des tanins veloutés…18,00€.

3.Chardonnay “brise bras” 2017(Domaine Dugois), une belle fraîcheur aromatique de pomme verte, fleurs blanches…15,00.

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Bonne année

Claire et Jean-Pierre vous souhaitent une belle année. Retenons, ce qui s’est bien passé en 2020, les belles rencontres avec les gens, les producteurs, la nature, qui nous a tant donnée(les noix, le raisin…), et les paysages de Franche-Comté, qui continuent à nous émerveiller, malgré les rudes épreuves, qu’ils subissent(sècheresse, maladies…).Nous espérons vous retrouver, bientôt, devant la cheminée, la croûte aux morilles qui mijote en cuisine, les bouchons qui font “pop”, et le brouhaha heureux de la salle, qui fait musique.
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Pizzas à emporter

Pizzas au feu de bois, à emporter, ce weekend.
Vendredi soir 18h à 21h30, samedi midi 11h30 à 13h30, et soir 18h à 21h30.
Afin de pouvoir respecter “les gestes barrières”, dans la situation actuelle, l’heure de “l’emporté” sera précisée à la commande,par téléphone, au 06 99 92 65 00.
2 choix: sauce tomate, jambon, raclette OU crème, champignons, comté.
11,50€ la pizza.