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Les ouvertures à venir…

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Réouverture tous les jours à partir du jeudi 26 octobre jusqu’au dimanche 5 novembre.

Après le 5 novembre, l’Auberge sera ouverte le weekend(vendredi, samedi, dimanche, midi et soir) Les autres jours ce sera selon les réservations.

A bientôt. Pensez à réserver au 06 99 92 65 00.

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Ouverture exceptionnelle demain midi!

En ce moment l’Auberge est ouverte vendredi samedi et dimanche, midi et soir, mais, suite à une réservation nous serons ouverts demain, lundi 9 octobre, à midi, aussi.  Voici la carte d’automne.

carte oct 2017

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Des nouveautés sur la carte des vins, notamment deux rouges en biodynamie:  “La Capitaine” (assemblage pinot-ploussard) du DOMAINE DE LA PINTE; et, du pinot noir de Bourgogne de la maison VERDEREAU à MEURSAULT. Nous vous proposons aussi, dorénavant,  la bière noire de DESERVILLERS.
En dessert demain: crumble aux pommes de SALINS avec une boule de glace vanille et gâteau aux carottes et aux noix.
gâteau carottes

A bientôt! Pensez à réserver au 06 99 92 65 00.

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Ce weekend…

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Nous voilà déjà en autome, avec sa douceur.Ce dimanche, le village de CROUZET-MIGETTE organise, grâce à son association, son vide-grenier annuel, incontournable pour les initiés…L’association propose sa buvette et sa restauration, et, évidemment, comme presque tous les dimanches, L’Auberge est ouverte, notamment avec son jambon à l’os, l’assiette locale, la croûte aux champignons…

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En août…

En août, nous serons ouverts du jeudi midi au lundi midi.

Exceptionnellement, pour le 15 août, nous serons ouverts, aussi, lundi 14, soir et mardi 15, midi et soir.

La carte estivale reste en place, avec des surprises sur ardoise, selon les produits du moment. En dessert, les glaces de la ferme d’AISSEY sont arrivées!!

carte août 2017

Les pizzas au feu de bois reviendront cet automne.

Pensez à réserver au 06 99 92 65 00.

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Pizzas au feu de bois!!

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Tous les mercredis au mois de juillet, midi et soir, nous vous proposons des pizzas au feu de bois. Demain on démarre avec deux possibilités: tomate mozzarella (avec les belles variétés anciennes, bio,  du GAEC de l’Aurore, à REUGNEY); ou jambon, comté, champignons. Prix: 11,50 ou 9,50 à emporter.

Pour ceux qui ne sont pas très “pizza”, nous proposons, aussi, du jambon à l’os de chez Thaurin, pommes de terre, salade. Il y aura aussi un “dessert de Claire”, bien sûr!

Pensez à réserver au 06 99 92 65 00.

Petit rappel de nos horaires en juillet. Nous sommes ouverts midi et soir, sauf mardi et jeudi. Mercredi: pizzas ou jambon à l’os. Les autres jours, carte habituelle avec des surprises selon les produits du moment.

 

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En juillet…

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Salade de truite fumée

Ce weekend l’Auberge sera ouverte de vendredi soir à dimanche midi.

Par la suite, pour le reste du mois de juillet, l’Auberge sera ouverte, évidemment le weekend, et aussi en semaine, sauf mardi et jeudi.

Mercredi, c’est pizzas au feu de bois et jambon à l’os. Les autres jours, carte habituelle et surprises du moment.

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“Cheesecake” pêche basilic
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La carte estivale

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Voici la carte estivale qui sera mise à jour régulièrement, selon les produits du moment. Les nouveautés: les planches apéro, à partager ou pas,  pour accompagner un petit verre…ou bien une bouteille! (à consommer avec modération bien-sûr); aussi,  la salade de truite fumée avec des crudités du GAEC de l’Aurore à REUGNEY. Et oui, les légumes qui aiment le soleil existent bien à 700m d’altitude, grâce au système ingénieux des serres chauffées par un atelier de méthanisation, alimenté par les déjections animales de leur élevage laitier en AOC comté. En tout cas, les concombres et les courgettes, coupées en fine lamelles, se marient très bien avec notre huile de noix et une touche de citron. Un accompagnement croquant et frais pour la truite fumée de chez Côte!

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Ce weekend nous serons ouverts de vendredi soir à dimanche midi. Pensez à réserver au 06 99 92 65 00.A bientôt!

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Ce weekend à l’Auberge…

Ce weekend nous serons ouverts de vendredi soir à dimanche midi.”Le clin d’oeil” est de retour ( saucisse ornanaise, braisée dans des lentilles de Puy, et mijotée, avec du vin Ploussard). Le fromage de brebis frais, bio, d’ARC SOUS MONTENOT est, aussi, de retour. Nouveautés en dessert: le “crumble” rhubarbe-fraise et le “brownie” chocolat-noix(un gâteau très moelleux au chocolat et aux noix).Voici la carte!A ce weekend. Pensez à réserver  au 06 99 92 65 00.

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Ce weekend à l’Auberge…

Ce weekend l’Auberge sera ouverte de vendredi soir à dimanche midi. Retour du filet de truite de la Pisciculture COTE, à BONNEVAUX LE PRIEURE, près d’ORNANS! Il est servi avec/sans la sauce crème au savagnin, accompagné de pommes de terres et d’asperges vertes.Retour aussi du jambon à l’os de chez Charles THAURIN à CERNANS!Et, du nouveau…pour digérer tout ça vous pouvez prendre, dorénavant, une tisane bio de chez la voisine, Sylvie EUVRARD à LA SERPOLETTE.

Voici la carte! A ce weekend. Pensez à réserver au 06 99 92 65 00.

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Ce weekend à l’Auberge…

Retour du poulet de Cramans, de la Ferme pédagogique des Glycines! Élevé en plein air et abattu à la ferme, ce poulet bien succulent est mijoté avec des champignons de la champignonnière de NEY(près de CHAMPAGNOLE), au blanc du Jura, accompagné de pommes de terre “charlotte” et d’asperges vertes.

Nouveau cette semaine: les morilles sont arrivées!Dorénavant vous avez le choix entre notre croûte aux champignons “habituelle” (champignons des bois, pleurotes et shitakés de NEY) ou une croûte avec des morilles,  en plus.

Voici la carte!Nous serons ouverts de vendredi soir à lundi midi.

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Pensez à réserver au 06 99 92 65 00.

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Ce vendredi soir, pizzas au feu de bois…

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Ce vendredi soir, pizzas au feu de bois à l’Auberge. Pensez à réserver au 06 99 92 65 00.

Cette semaine, l’Auberge est ouverte de vendredi soir à lundi midi. Samedi, dimanche et lundi, nous vous proposons l’assiette locale, filet de truite au savagnin, croûte aux champignons…entre autres…

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Nouveau à l’Auberge ce weekend…

Bière “La Polinoise” de l’ENILBIO à Poligny.

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Ambiance “cosy” au bar..

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Les champignons des Serres de Ney rejoignent la crème du chalet de VILLENEUVE D’AMONT, les champignons de couche (ainsi que ceux “des bois”) pour agrémenter la croûte aux champignons.

Sur la carte ce weekend, nous vous proposons(nous sommes ouverts de vendredi soir à dimanche midi):

Soupe au potimarron…  5,50.

Croûte aux champignons(LES SERRES DE NEY, Jura…et la crème du “chalet”  Entrée 6,50.

Plat     11,50.

“L’Assiette locale” (saucisse ornannaise, pommes de terre, cancoillote, salade ),  11,50.

Tarte aux pommes ou “cheesecake” au citron, 4,50.

Le bar est ouvert aussi pour ceux qui souhaitent tout simplement prendre un verre. Si vous souhaitez manger, pensez à réserver au 06 99 92 65 00.

Les prix sont TTC. Mode de paiement: chèque et espèces, pour ‘instant.

 

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Le printemps arrive à CROUZET-MIGETTE

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Quel beau weekend printanier qu’on vient de passer à CROUZET-MIGETTE ! Les abeilles sont de sortie, les premières fleurs montrent leur tête. Beaucoup de randonneurs se sont arrêtés à l’Auberge pour manger une croûte aux champignons… Il y en a qui ont fait les “4 heures” avec “l’assiette locale” et le fameux “cheesecake” au citron de Claire!

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En général, l’Auberge est ouverte de vendredi soir à dimanche midi. Exceptionnellement, nous serons fermés ce weekend ( du 17 au 19). Nous rouvrirons le weekend du 24 au 26. A bientôt, peut-être en terrasse avec une bonne bière!!

 

 

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L’Auberge rouvre ses portes…

Vendredi 24 février:

Bistrot ouvert à partir de 18h. Pizzas au feu de bois.

 

Samedi 25 février:

Bistrot ouvert à partir de 11h. “L’assiette locale”(saucisse ornannaise, pommes de terre style roësti, cancoillotte)

Samedi soir, à partir de 18h. Pizzas au feu de bois

 

Dimanche 25 février:

Bistrot ouvert à midi.” L’assiette locale”

Si vous souhaitez manger, pensez à réserver au  06 99 92 65 00

On vous communiquera les ouvertures des semaines suivantes par la suite…

A bientôt!!